Cправочная
Факультета
Вы кондитер и у вас есть вопросы по технологии изделий?
Нужно обсудить ассортимент или карту десертов?
Хотите обучать онлайн и не знаете, с чего начать?
Застряли и нужна помощь в профессиональном развитии?


Запишитесь на личную онлайн-консультацию
с командой школы теории для кондитеров "Факультет"
О чём можно спросить?
Чему, где и как учиться кондитеру с нуля?
Как кондитеру начать преподавать онлайн?
Как дальше развиваться кондитеру с опытом?
Как организовать всё технически в кондитерской онлайн-школе?
Как кондитеру справиться с профессиональным выгоранием?
Как улучшить свою десертную карту или ассортимент кондитерской витрины?
Что делать с повторяющимися проблемами с конкретными изделиями?
Как улучшить рецептуру или оптимизировать технологию изделий?
И многие другие вопросы о кондитерском деле и бизнесе...
Кто будет отвечать?
Юлия Бакова
Основатель школы, автор курсов
✦ Повар-кондитер 5-го разряда ✦ Дипломированный специалист по ресторанному менеджменту ✦ В прошлом кондитер-декоратор, совладелица и бренд-кондитер производства продуктов здорового питания, шеф-инструктор кондитерского направления в Бизнес-школе Swissam в Санкт-Петербурге ✦ Основная специализация — кондитерская теория, кондитерские изделия для людей с пищевыми ограничениями.
У Юлии есть опыт обучения кондитерскому делу и в России, и за рубежом. Она прошла путь от кондитерки как хобби до преподавания в международной школе, выступления на конференциях и собственного бизнеса.
Любит и умеет объяснять сложное легко, мотивировать и поддерживать в профессиональном развитии.
Татьяна Смирнова
Технолог школы, автор и куратор курсов
✦ Инженер-технолог хлебопекарного и кондитерского производства ✦ В прошлом руководитель на хлебопекарном производстве, консультант хлебопекарных и кондитерских производств ✦ В настоящее время шеф-пекарь ремесленной пекарни ✦ Основная специализация — технология хлебопечения и кондитерского дела

Татьяна нашла свой путь в мире кондитерки, сменив руководящую позицию на большом производстве на преподавательскую работу, консультирование и позицию бренд-шефа в ремесленной пекарне.
Знает все нюансы технологии кондитерского и хлебопекарного дела, поможет докопаться до причин проблем с изделиями и наладить процессы.
Яна Комаровская
Основатель и директор школы, автор курсов
✦ Повар и специалист по ресторанному менеджменту ✦ Специалист по обучению взрослых ✦ В прошлом директор по работе с клиентами в рекламном и IT-бизнесе, совладелица производства продуктов здорового питания ✦ Основная специализация — обучение взрослых, история кулинарии

Яна ушла с офисной работы ради мечты детства - научиться готовить. Объединила свой бизнес-опыт и кулинарное образование, чтобы с нуля организовать онлайн-школу для кондитеров.
Поддержит в карьерных переменах, расскажет о том, как организовать преподавание онлайн с точки зрения методологии, технической стороны и бизнеса.
А ещё вас могут проконсультировать другие специалисты команды школы и наши преподаватели-партнёры. Если ваш вопрос выходит за рамки наших компетенций, мы подскажем, к кому можно обратиться.
Что даст консультация?
Получите ответ на конкретный вопрос
Решите проблему на кухне или в бизнесе
Получите взгляд со стороны на свой проект
Поймёте, куда стремиться дальше
Увидите путь из точки А в точку B
Сделаете следующий шаг
Как это устроено и сколько стоит?
Заявка
Вы оставляете заявку на сайте
Знакомство
Мы связываемся с вами в мессенджерах и знакомимся
Подготовка
Если нужно, мы пригласим специалистов с экспертизой по вашему вопросу
Консультация
Мы созваниваемся и обсуждаем вопрос
Это может быть один видео-звонок или серия звонков.
Если есть необходимость, мы можем встретиться в Санкт-Петербурге или Москве


Нужно будет указать ваше имя, контакты, удобный мессенджер для связи и коротко описать вопрос
Вы подробнее расскажете о вашем вопросе. Мы обсудим, сможем ли вам помочь и как именно
Вы присылаете дополнительные материалы, а мы готовимся к консультации
Бесплатно
Бесплатно
Бесплатно
10 000 руб*
*1 звонок продолжительностью до 2 часов,
стоимость дальнейших консультаций и офф-лайн встреч согласовывается отдельно
Заполнить заявку на консультацию
Остались вопросы?
Напишите нам!
ИП Комаровская Яна Григорьевна
ИНН 780225414755 ОГРНИП 316784700153372
Наши курсы
Ознакомительный интенсив
Ссылки
Ждем на наших курсах!
2021
Расскажем про все, что волнует и поможем свыбором
На сайте использованы иконки от Tilda Publishing, ссылка — https://tilda.cc
Made on
Tilda